以食品监管工作为重心 提升食品企业质量安全
来源：未知 作者：admin 发布时间：2011-11-27 18:19 浏览量：次
今年以来，阳谷质监局根据省市局工作要求，结合地方实际，采取多项措施，提升食品企业质量安全，把生产加工环节的食品安全工作作为监管安全工作的重心，全力推进工作的开展：
一是根据省市局食品生产加工企业分类分级监督检查意见的文件精神，该局结合辖区企业的实际情况，制作了食品企业分类分级动态评价表。并严格按照动态评价表的格式对企业进行评价分类，据此确立了企业的分级综合评价、产品分类综合评价、监管检查综合评价。在对食品企业有了一个全面评价的基础上，进行有效监管。该局根据食品企业分类分级检查的新情况，对辖区的食品企业档案进行了进一步的规范，在企业的档案盒上标明了等级、风险级别；把档案目录进行了统一格式的制作，把企业档案目录、企业的地址、产品类型、联系方式明确标出，进一步加强了对食品企业的管理。
二是召开了食品生产加工企业法人履责报告会，观看了食品安全警示片，食品生产企业法人代表报告了履责情况，企业所在辖区基层分局主要负责人进行了点评；食品企业代表作了食品质量安全承诺；会后，与会企业法人代表和基层分局负责人双方在履责报告上签字，进一步提升了企业负责人的食品安全责任意识。
三是加强了食品添加剂监管，创新监管方式，每家企业确立了食品添加剂专项负责人并在县局备案。每一家食品企业都固定了食品添加剂负责人，并以书面形式报县局备案，便于企业及早发现生产管理中暴露的问题，及时消除食品安全隐患，规范企业内部管理，形成了县局对添加食品添加剂的企业的有效监管。同时，食品添加剂使用企业对依法使用食品添加剂进行了承诺，食品企业的安全生产意识得到进一步加强。
四是完善了食品生产许可审查工作制度，规范食品生产许可受理、审查、上报程序，杜绝把关不严、随意降低准入条件的违规违纪行为，确保发证工作质量。强化证后监管措施，分级做好食品企业年度审查工作，按不低于10%的比例对年审食品企业进行现场抽查，确保获证企业持续保持获证条件。
五是建立了食品安全风险预警信息制度。阳谷局对于食品风险性较大的食品添加剂建立了风险预警机制，对于面粉增白剂的问题，及时给企业下达了提醒函，避免了部分企业因未能了解或不知道六部委的规定而触犯规章。
六是积极开展集中整治活动，对食品违法行为形成高压态势。根据国家总局119号令，对企业进行自查之后，进行严格的核查，指出企业的问题，并及时督察；对于问题严重的企业，进行不定期检查，加大督促其履行质量安全主体责任的力度。